原料

配料

制作

功效

原料

保长卿20克，生鱼1尾（500克）

配料

料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，酱油10克，醋10克

制作

1.将徐长卿洗净，切碎，放入锅内，m水j四毫升，胃武火烧沸，再用又火煮25分铆，停火，收取汁液，侍用姜切片，葱切段。

2.生鱼宰杀后，去鳃、肠杂及鳞：萎切片葱切段。将生鱼放入岔内，抹上盐、鸡精、料酒、酱油、醋、葱、姜、盐，胸渍30分即，m出生鱼，放入蒸盘内，四入药液，置武火大气蒸笼内，蒸9分钾即成。

功效

祛冈湿，通经络，健脾利尿。适用于脾虚，门便不畅，风湿疼痛，四肢不仁等症。