词条 | 秀明自然农法 |
释义 | 秀明自然农法是一种提倡自耕自足的农民生活方式,讲究食物均取之天然,不加任何肥料甚至畜牧粪便。 来源秀明自然农法提倡自种自食“秀明自然农法”最早由日本人冈田茂吉提出,又称“无肥料栽培”,即不加入任何肥料,包括一般称为有机肥的所有肥料,甚至就连豆粕和人畜粪便也不能使用。大自然中,没有人帮森林的树木或路边的野草施肥,它们还是生生不息地生长。而田间的蔬菜,之所以不施肥就长得好,是因为它们被人过度照顾,失去自己从土地寻找生存下去的养分的能力。只需坚持无肥料,且自家采种几次,作物就能回复这样的能力。 实践者十年来,一家七口只吃自种的稻米和一百多种蔬果,先生的哮喘很少再犯,五个孩子也再没生病吃过药,甚至连二儿子的自闭症病情也明显好转。最近,陈慧雯把种植农作物的经验写成了《食在自然》一书出版,成为当下都市人一本真正实用的饮食宝典。陈惠雯把他们开辟农庄、采种、播种、收获的经验写在《我的幸福农庄》一书里。2006年出版的时候,被出版社的编辑在书封上加上了“台湾版大长今现身说法”几个促销大字;2009年,实践了多年“秀明自然农法”之后的陈慧雯,又出了一本写关于料理的书《食在自然》,里面记录的都是她利用农庄里的蔬菜以及最简单的调味料,做出的好看好吃又营养的家常菜。在介绍食谱的同时,她也教导读者怎么避开不健康的食物——对于外卖盒里一年四季都有的卷心菜,一定要留个心眼,因为八成是用肥料催熟,再用农药驱虫的;漂亮而昂贵的进口水果,也不是一定就好;转基因的大豆、味道鲜美的调味料等等,则要统统远离。 陈慧雯告诉《外滩画报》,她最有利的证据就是经过多年自然农法栽培之后,农庄里的蔬果长得一年比一年好。她的5个子女吃了自然农法栽培的蔬菜以后,再也没有吃过药。 |
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