原料：

做法：

小贴士：

原料：

银耳一大块、雪梨一个、南杏仁和北杏仁各适量、冰糖一大块。

做法：

1、银耳温水中浸泡10个小时，去除泥沙和硬蒂，用清水反复清洗干净后，撕成小块备用。

2、雪梨清洗干净后，刮去表皮，切成小块备用。

3、将银耳放入锅中，加入一锅水，大火烧开转小火炖30分钟，放入梨和杏仁再接着炖20分钟。

4、直到汤汁粘稠，雪梨炖烂便可关火，加入一大块冰糖焖5分钟即可享用。

小贴士：

1、银耳要事先浸泡一天左右，这样煮的时候省火省时。

2、清理银耳时，要去掉银耳的根部，这样做出口感好。

3、银耳炖至半熟后再放入梨，防止梨被炖得太烂、失去口感，冰糖最后放即可。

4、爱喝汤的多加水，想吃罐头口感的少放水。

这一碗成本虽不足一元，但是却可以滋润你整个冬天。