杏仁弯月曲奇的材料：

无盐黄油50克、糖50克、鸡蛋1个、低筋面粉100克、牛奶2大匙、杏仁角50克、香草精少许

杏仁弯月曲奇的做法：

1、黄油室温软化，加入糖搅拌均匀。

2、加入蛋黄、香草精拌匀，筛入低粉，加入牛奶揉成面团。

3、面团包好放冰箱冷藏30分钟。

4、冷藏好的面团取出，取适量搓成长条状，再做成弯月形。

5、在做好的饼干胚中刷一层蛋清，再蘸上杏仁角放入烤盘。

6、烤箱180度预热，烘烤10分钟即可。

提示：

烤好的饼干取出后放在烤架上放凉可以保持饼干酥脆。