黄油120克、糖粉65克、白砂糖35克、鸡蛋1个（中等个头）、低面260克。
?1、将黄油软化，用打蛋器打至颜色变浅，质感顺滑；
2、加入糖粉和白砂糖继续校打至完全融合；
3、分2-3次加入蛋液，每次加之前都要先打至完全融合，再加下一次，这是打好的状态；
4、加入杏仁片，拌匀即可，加入低面，准备用手吧；
5、用手将面和成面团，揉合成型不散开即可，不要过分揉捏；
6、将面团装入保鲜袋子里,用刀面或者方型的框架整形。做成长方形的即可；
7、将面团放入冰箱冷冻仓冷藏半个小时候取出来切片，切成每个3-5毫米厚的片将饼干片整齐均匀的码在烤盘上；
8、送入预热好的烤箱；温度170度，20分钟；上下火，中层。