词条 | 杏仁花生圆饼 |
释义 | 材料:低粉125克,泡打粉1/2小勺,花生酱55克,黄油55克,糖45克,鸡蛋25克,牛奶15克,碎杏仁粒30克,kisses巧克力20个 做法:1.黄油室温软化,放到碗中和花生酱一起,搅打均匀。 2.加入糖搅打均匀,再加入半个鸡蛋,再次搅打均匀。 3.筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉。 4.加入牛奶,搅拌成团。 5.用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟。 6.此时把杏仁片准备好。 7.用搅拌机把杏仁片打成粗粒,由于杏仁含油性比较大,可能打出来不太好到,可以用筷子帮忙,不建议下手去取,比较危险。 8.取出冷藏好的面团,等分成20份,揉成圆球。 9.在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎。 10.把沾满杏仁碎的小圆球,放到烤盘上,用大拇指按一个小坑,,放入175度预热好的烤箱中层,进行烘焙8分钟。 11.这是我买的kisses的小袋包装,设计也很喜欢。 12.取出巧克力,把外皮撕开备用。 13.把烘焙好的小饼取出,不要断电,炉温降到160度,趁热把巧克力按在饼干上,按时用力均匀,压到饼干四周有一点点裂缝最好。 14.再继续放入烤箱下层,3分钟即可。 |
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