原料：

·无盐黄油50克 ·糖50克 ·鸡蛋1个 ·低筋面粉100克 ·牛奶2大匙 ·杏仁角50克 ·果酱适量

作法：

1、黄油室温软化，加入糖搅拌均匀。　2、加入蛋黄拌匀，筛入低粉，加入牛奶揉成面团。　3、取适量面团揉成小球，在表面刷上蛋清。　4、放入杏仁角中沾裹均匀。　5、将饼胚稍按扁，用手指在表面压出指印。　6、在指印中填入适量果酱，烤箱160度预热，烘烤15-20分钟即可。

提示：

1、果酱可以选择任意口味。 2、黄油和鸡蛋要提前从冰箱取出，放至室温才可以使用。