材料:
做法:
杏鲍菇(大)6个、莴苣半根、彩椒1个、蒜瓣3个、盐1小勺。
1、杏鲍菇洗净,去除根部老的地方,切薄片,放入沸水中焯烫至变色,捞出。
2、放入冷水中冲凉,沥干水分待用。
3、莴苣切薄片,彩椒切小块、蒜瓣切片待用。
4、锅里放入底油,7成热放入蒜片炒出香味,放入莴苣、焯烫好的杏鲍菇、彩椒翻炒,最后放入盐调味即可。
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