食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 杏鲍菇2个 鸡蛋2个

配料： 葱姜适量 菠菜梗适量

辅料： 花生油25克 盐3克 味精适量 香油5克

制作步骤

1.先把杏鲍菇洗净。

2.切成细丝。

3.放倒热水中焯一下。

4.鸡蛋磕到碗里，搅匀。

5.锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。

6.盛出来备用。

7.葱、姜切碎，菠菜梗切成寸段。

8.锅里放油，放入葱、姜爆香。

9.放入杏鲍菇翻炒。

10.倒入鸡蛋翻炒，加盐。

11.放入菠菜梗翻炒均匀。

12.添加味精、香油调味即可。