材料：

做法：

注意事项：

材料：

胡萝卜一根 面粉适量 猪肉适量 葱姜适量 料酒酱油适量 油盐适量

做法：

1、猪肉剁成馅，放适量葱姜末、酱油料酒油盐调味。

2、胡萝卜切成片，放入锅中蒸熟。（用筷子插一下，很容易透就好了）

3、胡萝卜放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥状，用料理机打就更好了。

4、面粉放入盆中，一点点的加入胡萝卜泥，和成软硬适宜的面团，不要多放，我就是看着少又加了点水，结果面太软了。

5、面团饧20分钟，再次揉好，分成小剂，擀皮。

6、将四周的面皮尽量均匀的向里折5下，摁好。

7、翻面，中间放适量肉馅。

8、将5个角捏在一起即可，全部做好。

9、蒸锅里面放适量水，铺好湿笼布，放上饺子，大火蒸15分钟就好了。

注意事项：

1、和面的时候，不要一下把胡萝卜泥放入，一点一点根据面的软硬程度来。

2、饺子皮擀的薄点，在包的时候把边缘展开，就能成梅花状了，我做的太厚了，估计也展不开。

3、蒸的时间可以多蒸会，20分钟也可以，主要看饺子大小~~~~