大额牛，主产于贡山县独龙江一带，亦称独龙牛。为半野牛半家养珍贵肉用畜种。被毛呈黑或深褐色，四肢下段为白色。体躯高大，肌肉沿肩部隆起至背中央，丰满厚实，角向两侧平伸后略向上弯，四肢短劲，蹄小结实。成年牛约重440公斤，主要供肉食，肉质细嫩。大额牛一种（大额牛牛属）哺乳动物，广为印度人和缅甸人饲养，有厚而尖的角，毛黑，尾巴成束状。

中文学名：大额牛

拉丁学名：Mithan,Gayal

界：动物界

门：脊索动物门

亚门：脊椎动物亚门

纲：哺乳纲

亚纲：真兽亚纲

目：偶蹄目

亚目：反刍亚目

科：牛科

亚科：牛亚科

概述

鉴别特征

地理分布

生态习性

分子系统发生

足印与粪便剖析

优良特性

概述

·中 文 名：大额牛

·物种分类：兽类→偶蹄目→洞角科→牛属

·拉 丁 名：Bos frontalis·英 文 名：Mithan,Gayal

·属中文名：牛属

·国内分布：分布于云南、西藏。

·是否药用动物：否

·是否经济动物：否

·Iucn2000：VU A1cd+2cd,C1+2a

·生 境：栖息于林缘灌丛、草地。

·体 型：体形较小，体重600-800kg，体长1.5m左右，肩高可达1.7m。

·食 性：草食性。

·习 性：群居，具嗜盐习性。有极强的攀登能力，公牛性猛，母牛临产前隐蔽于丛林或草丛，离群独居。

·繁 殖：一般4岁性成熟。一年一胎。·特 征：有极强的攀登能力，性喜群栖，常年野外放养，公牛性猛，母牛临产前隐蔽于丛林或草丛，离群独居。全身被毛黑色或深褐色，四肢下部为白色。角基粗大，向上渐呈圆锥形，两角向头两侧平伸出，微向上弯，角长40厘米左右，角间距达100厘米。体躯高大，公牛颈脖肌肉发达，颈下有明显垂皮，鬐甲较低。产后5～6天带犊合群活动。成年体重公牛为400～500千克，母牛为350～400千克。屠宰率高，肉质好。一般4岁性成熟，1年1胎。

鉴别特征

属半家养型牛种。外貌与印度野牛极相近似，但额部显较宽平，两角间额顶高宽，即“大额牛”的由来。体型较印度野牛小，成体体重1000kg左右，体长约1．5—2m，自高一般不过2m 雌雄均具粗扁并向两侧平伸的中长锐角。额部灰白色不著，多呈沙棕色。肩部略微隆起，背脊稍凸，故站立时肩部略高于胃部。体毛短稀，呈油亮褐色。唇、鼻的灰白色浅谈。无明显的暗褐脊纹。颈下有被粗长毛的肉垂。尾相对短粗，尖部被毛较篷。四肢短健，肘、膝以下呈污黄白色。栖息于林缘灌丛，草地、疏林下，群居，具嗜盐心性。国内仅分布于滇西北贡山县高黎贡山一带。数量不多，濒危动物。

地理分布

国内仅见西藏东南和云南西北的独龙江地区；国外主产印度和缅甸北部等地。是目前我国稀有的一种珍贵畜种。原有国内仅分布于贡山县独龙江地区。现上帕镇木古甲（怒族村）、古泉、珠明林、施底、腊吐底、上帕、知子洛、达友村均有农户引种饲养。在国外印度阿萨姆邦，东孟加拉和与中国接址的缅甸北部克钦邦地区也有大额牛饲养。这一牛种在其被科技界发现之前已为数不多，几乎处于绝种边缘。八十年代初引起了有关专家和技术部门的重视。1985年在云南省畜牧局的大力支持下，镇珠明林村群众最初从缅甸引进了9头围栏放养，尔后不断发展、引进，至今生长情况良好。通过二十几年的引种饲养，使大额牛这一稀有珍贵牛种在逐有了发展，更为可贵的是，不少农户在引进饲养过程中探索掌握了一套大额牛饲养技术。

生态习性

相似于印度野牛， 但很少进入浓密大林区，主栖林缘灌丛和草坡地带。

分子系统发生

大额牛是一种半野生半家养的珍稀牛种, 有关其起源和系统地位一直存在争议。通过PCR扩增、测序等步骤共获得了11头大额牛细胞色素b(Cyt b)基因全序列(1 140 bp)。应用分析软件, 对大额牛11条Cyt b序列进行了分析, 并结合GenBank中牛属动物6个近缘种的同源序列, 以亚洲水牛(Bubalus bubalis)为外群, 分别采用邻接法(NJ)和最大简约法(MP)构建了牛属动物分子系统发育树。序列分析结果表明, 11条大额牛Cyt b序列1 140位点中, 共发现95个变异位点分(占分析位点总数的8.33 %), 定义了6种单倍型, 表明大额牛群体的Cyt b基因遗传多态性比较丰富。构建的NJ和MP分子系统树均显示, 大额牛研究群体明显分为3支, 第1支与普通牛(Bos taurus)相聚, 第2支与瘤牛(Bos indicus)相聚, 第3支与印度野牛(Bos gaurus)相聚。系统发育分析表明, 大额牛很可能是印度野牛的家养型或驯化种, 我国大额牛群体可能曾受到其他牛种血缘的入侵。

足印与粪便剖析

足印及粪便均与家养水牛近似，但偶蹄印相较略小而短圆，其前部较钝。

优良特性

一是因属半野生半家养的牛种，故喂养管理简单，除修建围栏外，农户只需定期喂盐（10天一次），不需喂料及天天看管。二是对生态环境适应性强，耐寒耐劳，耐粗饲养，体质强健，四肢发达，行动灵活，体格较大，产肉量多，瘦肉率高，肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高，是目前我国最好的野生绿色食用牛。三是繁殖率高，我镇饲养的本地黄牛母一般产仔为三年两胎或两年一胎，一年一胎的为数不多。而大额牛母2.5—3岁开始产仔，平均每年一胎，个别两年三胎。四是经多方实验表明：本地黄牛（公牛）与大额牛（母牛）杂交能受孕并能正常生产，杂交后生长发育比本地黄牛优越，相当适应于山区陡坡耕作，成年后体重还高于未杂交的大额牛。是我国半野生半家养的珍惜地方特色良种牛，全世界只有在云南省怒江地区及缅甸与云南接壤的部分地区有自然分布，大额牛体格大，肉质好，适应性强。