| 词条 | 新手下厨真简单系列：家常营养汤 |
| 释义 | 图书信息出版社: 湖南美术出版社; 第1版 (2011年12月1日) 丛书名: 新手下厨真简单 平装: 336页 正文语种: 简体中文 开本: 24 ISBN: 9787535648075 条形码: 9787535648075 尺寸: 20.8 x 18.4 x 1.8 cm 重量: 540 g 内容简介《新手下厨真简单系列:家常营养汤》一碗靓汤除了要有色、香、味之外，营养价值更不容忽视。《新手下厨真简单系列:家常营养汤》集营养、美味、食疗于一体，不仅能让您真正做到一日一汤，更让您得到最关键的营养补给。 《新手下厨真简单系列:家常营养汤+》是一本想您之所想的“多功能”营养汤谱，特邀中国烹饪大师陈志田先生全新修订，针对不同人群、不同体质、不同季节推荐330道滋补靓汤，充分满足日常保健与食疗之需。书中还为您详细讲解了228种食材、药材的营养功效。此外，《新手下厨真简单系列:家常营养汤》除了为您详细列明每道汤的原料、做法之外，更为您贴身点评每道汤的养生功效以及宜忌人群，真正指导您健康喝汤。《新手下厨真简单系列:家常营养汤》致力于全方位提高您的厨艺，让您的家庭饮食生活更健康、更丰富。 目录Part 1 煲汤常识 时令靓汤 汤的营养成分 汤的种类和常见烹饪技法 正确煲汤的要诀 煲汤的选材有讲究 煲汤水量、材料分量的计算 几种常见汤的制法 掌握食物四性五味，煲出健康营养汤 不同人群的喝汤方法 喝汤应分季节 对症喝汤有益健康 美味汤品的禁忌 喝汤的八大误区 Part 2 时令靓汤 Part 3 宜人汤品 Part 4 食补汤饮 Part 5 养生汤品 Part 6 健康汤品 Part 7 食疗汤饮 |
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