| 词条 | 新手下厨真简单 |
| 释义 | 基本信息作者：陈志田 出版社: 湖南美术出版社; 第1版 (2011年12月1日) 平装 正文语种: 简体中文 开本: 24 ISBN: 9787535648075 编辑推荐国际著名烹调大师陈志田以“营养健康、家常易做”为原则，为家庭烹饪打造全新食谱。《新手下厨真简单系列》涵盖多道必吃经典美食，带您进入家庭烹饪的百花园。名师授艺，将简单技巧与营养食材完美组合，更实用、更易操作。注重美昧与营养的结合，既满足味蕾又有益健康。 为居家烹饪提供最全面、最系统的家常菜式，全方位提升您的厨艺指数，让您成为最受欢迎的巧主妇。全书选料广泛，技法多多、易学易懂，是您居家烹饪的首选食谱。 目录《美味家常菜》 Part 1 烹饪须知 如何炒菜更好吃 怎样吃菜更营养 饮食合理搭配，吃出营养健康 谨防菜肴中营养索流失 科学烹调出营养美味 不可不知的烹饪十不宜 掌握八大因素，做出美味菜肴 使用微波炉十忌 Part 2 活力素菜 Part 3 营养荤菜 Part 4 鲜美水产 Part 5 健康主食 Part 6 时尚饮品 Part 7 科学搭配 《家常菜汤粥》 《大众家常菜》 《简易家常菜》 《家常保健菜》 《家常营养汤》 |
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