主料：

主要步骤：

主料：

羊肉，配料：熟花生米、芝麻、孜然、辣椒末、糖、料酒、酱油、盐、干淀粉、葱、青红椒、西红柿、芹菜。

主要步骤：

首先在高压锅中放入西红柿、芹菜、葱、料酒、酱油、羊肉、白糖、水后压20分钟，羊肉取出后切成厚度相同的块，表面抹上干淀粉，均匀放到电饼铛里，然后开始做孜然调料，将花生米切碎，锅中无需放油，直接放入孜然、白芝麻，小火烘烤，再放入辣椒粉，关火后再放入花生米，加入盐、白糖、味精、青红椒粒搅匀，做好的羊肉切片盛盘，撒上孜然调料即可。