| 词条 | 大慈阁 |
| 释义 | 大慈阁是历史文化名城保定的古代建筑代表作和古城保定的象征，有“不到大慈阁，何曾到保定”之说。大慈阁现为保定著名的佛教圣地。 大慈阁概述大慈阁是“保定八景”之一，称“市阁凌霄”，是一座有近千年历史的古寺。据载，为元代蔡国公张柔所建，始建为1227年，是全市最高大的古代建筑。大慈阁重檐三层，歇山布瓦顶，底岐面阔五间，进深三间，登上三层阁楼，可以鸟瞰保定全市景致。 大慈阁详述大慈阁占地1600平方米，建筑面积600平方米，现存主要建筑有山门、天王殿、钟楼、鼓楼、大慈阁和关帝庙。 大慈阁是一组壮观的古建筑群体，坐北向南。 天王殿门前置石狮一对，门楣上嵌“真觉禅寺”横额。天王殿内梁架上遗存有清嘉庆十六年（公元1811年）绘制的龙棉枋心墨线小点金彩画痕迹。穿过天王殿，东西有钟鼓二楼对称而立，迎面是主体建筑---大慈阁。 钟鼓二楼高度、造形相同，各通高10.9米，其建筑形式为重檐歇山；施十字脊，分上下两层。 大慈阁通高31米，阁前是22级台阶，移目阁内，观音菩萨矗立于莲瓣须弥座上，神态安然。观音像为木雕，高5.5米，42支手臂持各种法器。阁内两侧有壁画十八罗汉及经变故事，为清末作品，尚清晰可见，神态各异，是阁内艺术珍品。二、三层皆面阔三间，进深一大间，阁内藻井、檩枋均绘旋子彩绘，四周作围廊，依栏鸟瞰，市井民宅历历在目。登上三层，凭窗极目，西部郎山隐隐诸峰，尽收眼底。前人赞美大慈阁的诗有：“辽海依依见，尧山隐隐横”、“通衢谁建凌虚阁，留与居人作伟观”、“燕市珠楼树梢看，祗园金阁碧云端”等名句。 大慈阁雄伟壮观，数十里外可见，列保定八景之首，称“市阁凌霄”。 大慈阁背后有一座始建于明代的关帝庙，原名“汉寿亭侯庙”，正殿面阔三间，进深一大间，为歇山式建筑，前置卷棚。因其坐南朝北，故称倒座关帝庙，在全国罕见。 大慈阁内尚存石碑四通，分别记载清顺治四年(公元1647年)、五年(公元1648年)、道光廿六年(公元1846年)，民国三十一年(公元1942年)修缮大慈阁的经过，是研究大慈阁的宝贵资料。 文物保护 1956年9月，大慈阁被列为河北省第一批文物保护单位。1982年7月，大慈阁被重新公布为河北省文物保护单位。2006年05月25日，大慈阁作为古代建筑，被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。 保护范围以围墙外缘为基线，向东、向北各25米；向南28米；向西32米。建设控制地带以保护范围边线为基线，东91、扩85米至扁豆胡同、贵显胡同及幸福街一线；南外扩142米至裕华路南侧；西外扩160米至新北街西侧；北外扩1 84米至梁家胡同、公德胡同一线止。 近几年在大慈阁周围已进行了大规模的旧城改造。建成了集休闲、旅游观光、购物为一体的大慈阁广场和步行商业区，吸引了大批中外游客。 大慈阁传说在很久以前，保定府有个大官员，他的独生女得了重病，久治不愈，可把这位大官员夫妇愁坏了，饭都不想吃，茶也不想喝，连睡觉也不香甜。想派人到外地请名医诊治吧？可是女儿的病又危在旦夕，已经来不及了。正好在这个节骨眼儿上，大门外来了个和尚，自称是真觉禅师，奉观音菩萨法旨，为世人解脱苦难而来。大官员夫妇赶紧把和尚请进府来，乞求禅师救女儿一命。只见禅师双手合十，后念：“阿弥陀佛！念你平日为官清正，我想：菩萨是会大发慈悲的！”说罢，来到女儿的病房，看了看病人的眼，信手从布袋里掏出两颗药丸，拿给小姐吃了。吃后立见成效，病很快就好了。 大官员感谢真觉禅师救活了女儿，为了报恩报德，决定修坐寺庙。可是庙里塑什么样的佛像呢？一时拿不定主意。后经当地百姓和工匠们琢磨，都说塑“护持众生救苦救难”观音菩萨为好，因为观音菩萨生有四十二臂，分别执掌日、月、净瓶、宝剑、宝杖、宝镜、白佛、金刚杵等法器，她的法力是无边的；只有观音菩萨心肠最好，大慈大悲，肯于拯救世人。大官员认为大家的想法很合他的心意，就立即吩咐工匠们塑了座观音菩萨像，只见这座观音菩萨像面目端详恬静，仁慈的眼睛里饱含着无限忧伤和怜悯的样子。人们一见都说好。 像塑好了，庙怎么建呢？在哪儿建呢？这个大官员经过深思熟虑后，立即派人招募了很多工匠，选在城内中心的最高地带修座九丈九尺的大慈阁。为什么非要九丈九尺高呢？据说天上的玉皇大帝宫殿是十丈高，怎么也不能超过玉皇大帝吧！ 建庙之前先要做个模型儿，大官员责令工匠们马上赶制炀样（即模型）。炀样儿制好了，大官员过来左右上下一端详，很不协调，很像孔雀身子，麻雀脑袋，帽小不遮体，门窗、像佛还会遭受雨淋日晒。大官员一不满意，工匠们可发了大愁啦！昼夜冥思苦想，也想不出个好法子来，真是愁死人啦！ 有一天，工匠们正准备吃晚饭，饭菜都已摆在了桌子上，但是无人动筷子，可说是都愁呆啦。就在这个节骨眼儿上，真觉禅师走进屋里，工匠们一见，赶紧起来让坐，禅师微微一笑，说：“别客气，平起平坐，加个坐儿不就行啦！”一句话，提醒了工匠领班的（工匠头），饭后，紧忙在大慈阁的半截腰儿上加个平座儿，座下加了屋檐儿，再一看就匀称了。大官员看了也很满意。炀样儿定好了，就按照这个模型儿把大慈阁修了起来。相传，从那个时候起，二层以上的楼阁都有了平座儿，上施栏杆，既好看匀称，又便于向外瞭望。这还是保定府工匠们的一大发现呢！ 庙修好了以后，人们都非常高兴，唯独大官员的千金小姐还有点闷闷不乐，后来人们忽然想到：还没请真觉禅师呢！大官员又派人四下寻找真觉禅师。禅师请来后，让进了阁楼后面的小院里居住，一面给百姓们治病，还舍药行善。这一下，百姓们高兴了，千金小姐乐了，大官员的全家也都认为做了件大好事，因此人们都称这位和尚是慈善禅师。 真觉禅师圆寂以后，人们为了怀念他，又将他的住处取名叫真觉禅寺。现在的山门正面上额就有“真觉禅寺”四个大字。 大慈阁酱园大慈阁酱菜大慈阁酱菜始于明崇祯十一年/清崇德三年（公元1638年），创始人是保定腰山王氏庄园第一代主人王锡衮。大慈阁酱菜是我国历史最悠久的酱菜之一。 崇德三年，王锡衮开始了在多尔衮军中的生活，经过他的努力很快从一名普通士兵成长为清朝一名高级将领，无论他是普通士兵还是以后的高级将领，始终都保持着节俭的作风，为便于行军携带其经常腌制酱菜，供自己和将士们食用。 清顺治四年，王锡衮受封于腰山定居，从此王锡衮带领族人开始经商，并特意设酱园腌制酱菜售卖。王氏族人创办的“和”字号遍布全国，他们把自己腌制的酱菜同其他货物一并通过“和”字号行销各地。由于王锡衮为人宽厚又深谙商道，“和”字号的生意如日中天，但王锡衮却始终保持着乐善好施和纯朴节俭的生活习惯，他平日以素食为主，每日把酱菜作为自己用餐的主要菜品之一。 乾隆三十年，乾隆皇帝出巡至保定，特到当时在棉花种植、生产、纺织和加工市场占有重要地位的腰山王氏庄园的棉行观视。时值天气燥热，在用膳时乾隆皇帝食欲不振，这时王氏族人将自己腌制的酱菜呈上，乾隆皇帝食后甚喜，并对该酱菜独有的鲜、甜、脆、嫩的口味大加赞赏，遂钦点王氏庄园的酱菜作为宫廷御膳。乾隆到大慈阁上香时，特将该酱菜作为素斋赠与僧众。自此，腰山王氏庄园的酱菜名声大振，世人逐渐把该酱菜称为“大慈阁酱菜”、把该酱园称为“大慈阁酱园”。 大慈阁酱园腌制酱菜这个传统历经数代一直延续至今。大慈阁酱园的传人每年都要带着自己腌制的酱菜到位于保定城区内的大慈阁进行供奉，年复一年…… 历史上记载的乾隆御题棉花图，该棉花图便是由当时的直隶总督方观承以乾隆此次观视王氏庄园棉行的种植、生产、纺织加工为背景组创而出的。 大慈阁酱菜几百年风味不减，盛名不衰，除了做工精细、用料考究外还采用天然方法酱制，连制好的酱菜出售时都有严格的规定要求，酱菜要存放在酱缸内，售卖多少出缸多少，从出缸到顾客手中都在很短的时间内完成。 新中国成立后，为能让更多的人品尝到有着老辈子口味的大慈阁酱菜，大慈阁酱园的传人本着尊重历史才会对未来负责的态度亲自主理秘方，并在太行山下种植了数百亩绿色良田，不仅在源头上控制了酱菜选料的原始品质，而且还在腌制过程中一直采用传统工艺保持了大慈阁酱菜既有的老辈子口味。 大慈阁香油大慈阁香油历史久远，源远流长。自公元1638年（明崇祯十一年/清崇德三年）保定腰山王氏庄园第一代主人王锡衮开创大慈阁酱园，其香油的制作从未间断并延续至今。 大慈阁香油选料上乘、做工严谨，以精选的芝麻为原料，利用小石磨采用特殊工艺加工制作，保持了芝麻香油的传统古朴风味，其颜色呈棕红色，清澈透亮，味香持久。 大慈阁酱园的传人世代修心养德尊崇佛道，因此，每去千年古刹大慈阁进香该香油也就成了布施的首选。 大慈阁香油历代薪火相传，一直坚持采用传统的小磨工艺进行制作，故虽然岁月变迁，但其风味依旧。大慈阁香油如今正以其厚重的历史文化底蕴和优秀的内在品质奉献于世人。 大慈阁交通在保定火车站乘1、4、12路；市区乘8、20、26、302路公交车在钟楼商厦下车，北行200米即到大慈阁。自驾车可由京港澳高速保定北口下道，沿七一路向西直行2公里向南拐107国道到裕华路西行100米路北即到。 历史名小吃一、驴肉火烧驴肉火烧起源于明建文二年(公元1400年)，现在遍布燕赵大地。 朱棣1400年起兵到保定徐水漕河时，燕王和将士们饥肠辘辘。士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而得名。 没过多久，因为和蒙古人打仗需要马。马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做马肉火烧吃了。但是想吃马肉火烧了怎么办啊？于是就出现了替代品——驴肉。驴肉纤维比马肉细腻，而且纯瘦不肥，自古就是下肴的佳品。而且保定一带，属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴，驴肉火烧这一名吃就诞生了，驴肉火烧成了餐桌上的美味佳肴。 二、大慈阁酱菜大慈阁酱园始于明崇祯十一年（公元1638年），创始人是保定腰山王氏庄园第一代主人王锡衮。清乾隆三十年,曾被乾隆皇帝钦点为宫廷御用膳食。 大慈阁酱园的酱菜用料考究，其购进原料，不惜重价。如收购小红萝卜，论个给价，但必须符合质量、规格等要求，保持嫩脆。收购韭菜花，则要鲜嫩的纯花，不带花籽、花铃。但收购价格往往要高于普通韭花的一倍。这样的原料制成的成品，质优则无柴，食之无渣滓。 大慈阁酱菜的售卖环节要求严格，酱菜要存放在酱缸内，售卖多少出缸多少，从出缸到顾客手中都在很短的时间内完成。 数百年来大慈阁酱园既保持了自己北方风味的优良传统，又逐步吸收南方酱园特长，形成自己独有的生产工艺，其特点鲜、甜、脆、嫩，甜咸适度，始终保持着既有的老辈子口味。 三、高碑店豆腐丝高碑店豆腐丝起源于清康熙五十年（公元1711年），其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。 凤味独特的五香豆腐丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐佳品，有“素食之首”之美誉。因五香豆腐丝柔韧有弹性，素称“豆腐筋”，是素食中富有营养、清香可口的上品。 相传清朝在易州（今易县）修建了西陵后，帝王公侯往来期间尝及此品，如获珍奇，遂封为宫廷御膳。豆腐丝曾作为一道名贵菜肴，在清代宫廷里供帝王公侯食用。 四、马家老鸡铺卤煮鸡马家老鸡铺制作的卤煮鸡始出于清嘉庆元年(公元1796年)。 清代河间县果子洼村有家回族马氏兄弟，忙时种田闲时煮鸡出售。后来到保定，开了马家老鸡铺。店主人在制作技术上颇下功夫。加之又懂点医道，每次煮鸡，除放应有的辅料外，常配以各种益身提味的中草药材。 因此，所制卤鸡色鲜、形美、味香，名冠燕赵。 五、义春楼白肉罩火烧义春楼的白肉罩火烧起源于清光绪二十六年（公元1900年），其经营廉价的猪头肉锅罩火烧很受当时穷苦劳动人民的欢迎。 冯玉祥幼年时代家境贫寒，进城时吃不起大饭馆，总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧，对该饭馆产生了好感。冯玉祥当上将军之后，每次回到保定必到义春楼吃罩火烧，从此，义春楼的罩火烧声誉大振。 1909年末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新宇亲笔为名吃提了“正宗白肉罩火烧”牌匾。 六、白运章包子白运章包子始出于民国八年（公元1919年），是白运章以自己的名字命名的。 白运章包子曾与天津狗不理包子并列被授予为名优产品，受到省市领导的题词表彰，并获得百年老字号。 其特点是馅大皮薄，口感好，用料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。 大慈阁附近景点直隶总督署博物馆；大慈阁；古莲花池； 腰山王氏庄园；白洋淀；清西陵；满城汉墓；涞源风光；开元寺塔； 狼牙山；野三坡； 冉庄地道站遗址；聚龙洞；定州贡院；白石山国家地质公园；涿州双塔； 汉中山王墓；鸣霜楼； 龙潭景区； 阜平天生桥国家地质公园； 北岳庙；石佛国家森林公园；战国城； 天生桥；紫荆关； 抱阳山； 大龙门城堡；开善寺； 清真西寺；燕下都古城；三义宫；光园；昌利农业旅游示范园；曲阳桥乡； 淮军公所；永福寺； 龙潭湖自然风景区； 天桥瀑布群； 白石山仙人峪； 龙门天关；竞秀公园； 留法勤工俭学纪念馆；药王庙； 义慈惠石柱；白求恩柯棣华纪念馆； 倒马关。 |
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