牛蒡的国产品种之一

该品种于2002年通过徐州市农作物品种审定委员会审定［徐审菜2002（01）号］。主要特点是食用肉质根表皮金黄色、品质优、生长势强、抗病、耐干旱、产量高，比一般品种增产10%以上，是目前牛蒡生产上的最佳品种，品质符合国际市场需求。牛蒡属菊科2年生草本直根类蔬菜。其种子中药称大力子，具疏散风热、消解肿毒之功能；其根富含菊糖，可入药，有祛风热、消肿毒之功效。其中以徐州天利公司为代表的企业加工产品主要有保鲜牛蒡、腌渍牛蒡、牛蒡酱菜、牛蒡茶和深加工产品牛蒡汁、牛蒡饮料、牛蒡酒等，主要出口日本、韩国及东南亚等国家和地区。