创业维艰

根基初奠

集团总裁 韩家寰

“姐妹厨房”给鸡办证

创业维艰

1957年台湾的物资仍极为缺乏，秉持着这股精神与信念，创办人韩浩然先生与同为北方人的牟清善先生在台南开办了一间小黄豆榨油厂。在炎炎的蒸气与汗水中，压出一片片黄橙芳香的豆饼。创业维艰，日夜加工，大成公司终于正式开始营运。

根基初奠

1960年，集团标购了「长城面粉公司」跨足另一项民生必需的面粉业；1965年，大成公司也首先推出完全配合饲料；1971年我们推出第一项消费产品－大成沙拉油，均极受好评。公司也渐渐在台湾民生大宗物资的榨油、面粉、饲料行业中奠定了基础，逐步发展，这也是大成集团的母公司，并于1978年正式股票上市，成为台湾主要的食品农畜公司之一。

集团为了提高区域竞争力，自1989年开始，南向印尼泗水成立水产厂、北向中国大陆辽宁沈阳成立饲料厂、广东蛇口设立面粉厂，不仅加快集团营运脚步，也提升集团在亚太区域的能见度。

集团积极在亚太区域发展，至今正成为三十多家子公司的农畜食品公司。

集团总裁 韩家寰

大成食品董事局主席韩家寰。

年销售额近100亿元，中国肯德基销售的三块鸡肉产品就有一块是大成提供的，却很少有人知道大成。“很多人说我太傻，为什么不能像有些企业那样直接做终端产品，我想正是凭借着良心、用心，我们才可以做消费者‘安心’的产品。” 2009年最后一天，在大成北京总部，香港上市公司大成食品有限公司董事局主席韩家寰自豪地告诉记者：现在，大成决定从“幕后”走向“前台”，将品牌打入零售终端。

“姐妹厨房”给鸡办证

作为韩家寰的朋友，万科董事长王石曾给韩家寰一个建议：你在食物链的上游做得这么好，要进入消费终端，这个品牌不应该叫“大成”，因为“大成”似乎更多的是一个制造企业的名称，你应该起一个譬如可口可乐等这样叫起来朗朗上口的名字。

2009年年末，大成食品的“姐妹厨房”烤鸡样板店在北京朝阳CBD尚都SOHO开张。韩家寰为自己的“姐妹厨房”烤鸡店定义为:“专为那些喜欢美食又不能亲自操刀的白领女士充当家庭厨房”。

大成食品的“姐妹厨房”烤鸡店直接面向消费者，店内不设座位，提倡直接将美味带回家。“姐妹厨房”品牌包括超市卖场里销售的鲜鸡肉产品、半成品的熟食等。大成销售的每一包或每一箱大成“姐妹厨房”的鸡肉产品及鸡肉加工食品包装上都有一串十位数字的安心码，消费者输入包装上的安心码就能通过手机或互联网获知包括养殖农场、饲养人、入雏与出栏时间等内容。