基本信息

作 者： 张胜友 编 张胜友 译

出 版 社： 华中科技大学出版社

ISBN： 9787560954561

出版时间： 2010-02-01

版　次： 1

页　数： 166

装　帧： 平装

开　本： 32开

所属分类： 图书>科技>农业

内容简介

银耳自古被列为饮食和养生的“上品”，中医认为银耳能清肺止热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎，以及大便秘结、大便下血等。《新法栽培银耳》全面且系统地介绍了银耳的生物学特性、菌种生产流程、栽培技术、病虫害防治和加工、保鲜方法等。通过新老栽培技术的结合，开拓了银耳栽培方法的新视野。全书内容丰富，知识全面，技术先进，图文并茂，语言通俗易懂，可操作性极强。适合食用菌栽培行业人士、食用菌生产厂商及加工厂工作人员阅读。