作 者：犀文图书 编著
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2011-12-1
版 次：1页 数：144字 数：178000
印刷时间：2011-12-1开 本：16开纸 张：铜版纸
印 次：1I S B N：9787506477161包 装：平装
本书分别介绍了禽类、畜类、水产类、蔬菜禽蛋类等几大类汤品888道，科学合理，品种丰富，图文并茂，实用性强，非常方便读者的阅读使用。
禽肉类
熟地水鸭汤
首乌天麻老鸭汤
虫草熟地老鸭汤
芡实薏米野鸭汤
莲子冬瓜老鸭汤
西洋参鸭心汤
绿豆茯苓老鸭汤
沙参玉竹老鸭汤
当归黄芪鸭汤
鸭心炖莲子
荔枝干贝老鸭汤
赤小豆苹果鸭
燕窝枸杞鸭心汤
花旗参水鸭汤