材料：老豆腐一块 肉末 金针菇少量（加金针菇是自己想吃 而且更鲜 也可不加）

材料比较简单

配料：盐 味精 白糖 番茄酱 香葱

步骤：

1.豆腐切小块 提前进行炸制 炸到两面金黄即可 （这个只要中火慢慢炸就可以 中火炸不会焦 也比较好操作）

2.炸好的豆腐装盘待用 锅里留少量油

3.炒制配菜 肉末炒制发白 加入切好的金针菇

4.放入白糖（多加点白糖 番茄酱会酸）加入番茄酱进行炒制

5.加入水 进行炖煮 2-3分钟的样子

6.加入炸制好的豆腐 大火烧开 小火收汁 起锅前加入味精 跟香葱段

7.装盘 加点香葱在上面 为了摆盘漂亮 嘿嘿