概述
注释
xiè bì luó ㄒㄧㄝ ˋ ㄅㄧˋ ㄌㄨㄛˊ
蟹饆饠
把蟹肉和蟹黄塞在蟹壳内、涂上面粉制成的食品。又称芙蓉蟹，俗名蟹匣子。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“赤蟹母壳内黄赤膏，如鸡鸭子黄，肉白如豕膏，实其壳中，淋以五味，蒙以细麪，为蟹饆饠，珍美可尚。”
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