原料：

配料：

做法：

原料：

帝王蟹两只、大米200克、鸡蛋两只、胡萝卜1根

配料：

香葱一根、姜一块、米醋1勺、甜辣酱2勺、盐3克、胡椒粉2克

做法：

1、原料：帝王蟹两只、大米200克、鸡蛋两只、胡萝卜1根、香葱一根、姜一块、米醋1勺、甜辣酱2勺、盐3克、胡椒粉2克。

2、米饭蒸熟，加入2个蛋黄拌匀。

3、帝王蟹大火蒸15分钟蒸熟。

4、胡萝卜、姜、葱切末备用。

5、热锅热油、爆香姜末，加入胡萝卜末、甜辣酱、米醋翻炒2分钟。

6、加入拌入蛋黄的米饭炒匀。最后加香葱麽、盐、胡椒粉调味。

7、炒好的米饭盛入碗中压实。

8、扣在盘中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了。