| 词条 | 蟹肉粥 |
| 释义 | 菜品属性热 量：330.05大卡 工 艺：煮 口 感： 风 味：清香味 食谱配料主料：螃蟹150克 粳米50克 辅料：姜3克 调料：醋3克 酱油3克 食物做法1. 取出蟹肉和蟹黄。 2. 将淘洗干净的粳米入锅，加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮； 3. 加入蟹肉和蟹黄，放入适量的生姜、醋和酱油，稍煮即成。 健康提示此粥具有滋养气血，接骨续筋的作用。适用于骨折等。 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” |
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