原料:蟹钳100克,胡萝卜100克、虾仁100克、豆腐100克,盐5克、胡椒粉5克、鸡精6克、料酒15克、小葱段10克、姜片8克、鸡汤800克
制法:
1、胡萝卜去皮切片,豆腐切片,分别飞水备用。虾仁去虾线备用。
2、锅内加鸡汤烧开,放入葱、姜、蟹钳、虾仁、胡萝卜、豆腐、料酒炖8分钟,加入盐、胡椒粉、鸡精调味,出锅即可。
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