| 词条 | 写给牡蛎的情书 |
| 释义 | 图书信息书 名:写给牡蛎的情书 作 者：（美）费雪 ，韩良忆 译 出版社： 新星出版社 出版时间： 2010-5-1 ISBN: 9787802259270 开本： 16开 定价: 18.00元 内容简介一代美国人的饮食观念因她而变 当代饮食文学女掌门 费雪 倾诉舌尖对牡蛎的忠诚 世人只知道牡蛎对男人的一种功效 费雪笔下却变幻出二十八种美味和数不尽的奇思…… 能为情人写诗，为什么就不能为钟爱的食物写一本书呢？ 嗜食牡蛎的美食家费雪在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊，从美国的东海岸到中国的广东，舌上字间，这只优雅善变的海洋生物开合隐现，让人欲罢不能。因这岁月催不老的蓬勃食欲和旺盛生命力，实在令人难以抵挡…… 作者简介费雪（1908-1992） 美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步，却从未超出她的高度。 1937年，费雪年仅十九岁，即出版《Serve it Forth》，轰动文坛，因其文笔老练，全无小女人散文虚矫之气，以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作，成为一时笑谈。她一生写作了20几本书，涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面，而最受人推崇的，还是她的饮食文学写作。她的饮食文章，不仅告诉读者如何烹饪，更糅合了个人经验和时代背景，充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。 1978年，费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖（the Grande Dame Award）；1992年，以她的名字命名的文学奖项“费雪奖”（Fisher Award）设立，用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。 图书目录生命华丽的胃口 ——费雪的味觉赞美诗／韩良露 软体动物的爱与死 安眠餐 牡蛎的月份 调理可口的牡蛎 取三百枚干净的牡蛎 活力补品 珍珠不好吃 想当年真快活 晚间的汤，美味的汤 爱曾是珍珠 牡蛎的时空 记忆中最好吃的 附录：费雪年表 |
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