原　料:

特　色:

操　作:

原　料:

小蟹、窝瓜、葱姜、猪油。

盐、味精。

特　色:

可遇不可求的小蟹炖瓜——可作为中秋节美食。

操　作:

1、先看看原料，小蟹个头与鸡蛋相似，窝瓜也属于南瓜科。

2、将小蟹用刷子刷净，窝瓜去皮，去籽，切大块。

3、锅中放猪油，葱姜切末炝锅，倒入清水，烧开后熬片刻。

4、汤开后，倒入窝瓜煮5分钟，再下入小蟹煮15分钟，调入盐；味精即可。

5、睁大眼看见就下手，吃一次就算夏天有福气。