原 料:
特 色:
操 作:
小蟹、窝瓜、葱姜、猪油。
盐、味精。
可遇不可求的小蟹炖瓜——可作为中秋节美食。
1、先看看原料,小蟹个头与鸡蛋相似,窝瓜也属于南瓜科。
2、将小蟹用刷子刷净,窝瓜去皮,去籽,切大块。
3、锅中放猪油,葱姜切末炝锅,倒入清水,烧开后熬片刻。
4、汤开后,倒入窝瓜煮5分钟,再下入小蟹煮15分钟,调入盐;味精即可。
5、睁大眼看见就下手,吃一次就算夏天有福气。
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