原料:
做法:
老甜面100g,高粉120g,低粉15g,糖25g,盐1.2g,蛋一个,奶粉25g,黄油35g,水根据鸡蛋大小和面粉情况0-15g
1,所有材料混合,揉至光滑
2,分割15g一个面团,松弛15分钟
3,搓成水滴形,擀长,从大头放入肉松或豆沙卷起,ok
4,表面刷2边蛋黄液,装饰芝麻。我家黑芝麻是肉松馅,白芝麻是豆沙馅,牛角形的是原味
5,烤箱预热180度后放入中层,我家烤了25分钟
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