名贵意大利小牛皮制作的马鞍是顶级骑手和成功人士的首选。普通马鞍鞍翼所用的牛皮厚度在4毫米左右，非常硬实。小牛皮马鞍的鞍翼被做成两层，底层是普通牛皮，质地硬实，但是被削成2.8毫米的厚度, 然后1.2到1.5毫米厚度的小牛皮覆盖于底层鞍翼上形成面层。小牛皮鞍翼手感细腻如丝，鞍翼比之普通鞍翼柔软很多，并且阻滑系数也大大提高，使骑手更易于操控马匹完成各种指令动作。所谓小牛皮，就是在牛幼小的时候予以宰杀，一般不能超过3岁。小牛皮皮质柔软顺滑，毛孔细，韧性好。因其产量稀少, 所以多用于制作高档名贵皮具。正宗的小牛皮用放大镜观察表面毛孔清晰可见, 用手握犹如绸缎般柔软细滑。小牛皮马鞍是马术用品中的极致之作。