简介

制作(原料 步骤)

简介

小米胡萝卜蛋糕是以胡萝卜、鸡蛋、小米、玉米粉、面粉为主要原料制作而成的一道甜点类美食。

制作

原料

材料：

胡萝卜 两根 鸡蛋 3个 小米 3汤勺玉米粉 3汤勺 面粉 1汤勺

调料：

蜂蜜 一汤勺 白糖 2大勺

盐 少许 醋 3滴

步骤

1、胡萝卜切块加洗净的小米放入搅拌机里，打成糊糊。

2、在胡萝卜糊糊里加入一汤勺蜂蜜。

3、玉米粉过筛加入胡萝卜糊糊里。

4、3个蛋黄打散打匀，加入到胡萝卜糊糊里。

5、蛋白里加入一大勺白糖，少许盐，和3滴醋开始打发。

6、打到这样时，再加入一勺白糖，继续打发。

7、打到尖尖头竖起不到为止。

8、分3次，每次3分之一的加入到胡萝卜糊糊中去。

9、以上下左右划十字来把糊糊搅拌均匀。

10、电饭煲内用刷子刷上一层食用油，倒入胡罗卜糊糊进去，放在桌子上敲几下，震掉里面的气泡。

11、先按下煮饭键，待跳过去后用湿布盖住排气孔，保温35分钟，再按会回煮饭键，待跳过去后再保温30分钟左右。

12、差不多时间时，用牙签擦进去，以拔出来牙签上不沾东西为标准，就好了。