原料:
做法:
排骨、小番茄、草菇、香菜。
1、炖好一锅排骨或者腔骨,小番茄切两半,草菇切片,再准备一点新鲜香菜;
2、排骨焯去血沫,加葱姜八角桂皮,用足量的水炖上一至两小时,炖到汤色浓稠,排骨酥烂就可以了;
3、等到要做这个菜的时候,把排骨汤烧开加盐,放入草菇。小番茄可以直接放进去煮,也可以先用油炒一下,这样煮出来的汤色更加鲜红透亮。这里为了清淡就直接煮了。用小火耐心煮上二十分钟左右,看到小番茄全都煮烂并且汤色也变红了,加上一把香菜末和一点胡椒粉,就可以出锅!
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。