材料：

鸡蛋4个

小葱400g

油适量

盐适量

鸡精适量

步骤：

1、小葱洗净切碎放入大碗备用。

2、把鸡蛋打到小葱上面。

3、加盐和鸡精搅拌均匀。

4、热油锅，油要稍微多一点点，把搅拌好的鸡蛋放进去中小火煎。

5、煎至一面金黄，翻至另一面，煎至二面金黄即可。

6、用锅铲分开四分，装盘。