原料：

做法：

原料：

小葱，豆腐

做法：

1、豆腐切块（半公分厚）用小火煎至两面金黄，盛起；

2、锅底留油放姜片，倒入肉糜用铲子划散；

3、肉糜变色后放生抽、料酒继续翻炒片刻；

4、放入煎好的豆腐块，加适量水，没过豆腐为宜；

5、调入盐、老抽、五香粉（可省略）稍微翻动几下；

6、汤汁煮沸后转中火咕嘟几分钟；

7、放小葱段（多一些）盖上锅盖焖片刻　放鸡精、勾芡后起锅。