原料：

做法：

原料：

小肠、莲子、九层塔、姜。

做法：

1、洗过的小肠已经没有任何的腥味了；

2、进开水里烫一下；

3、弄个花样,把小肠剪成大约5cm长的小段,从小肠两头各塞进去一颗清洗过的莲子；

4、加些姜片和九层塔,九层塔里面有米有籽，要敲出来，不然汤会黑，口感苦涩一些的；

5、中火大概炖1.5小时,汤溢出九层塔的清香即可。