词条 | 小鲍干贝松茸炖大骨 |
释义 | 原料: 小粒干鲍鱼、干贝、松茸、大骨、生姜、盐。 做法: 1、将鲍鱼干、干贝用清水冲洗干净,加入适量的温水浸泡2-3个小时,用清水漂洗数次; 2、松茸放入清水中浸泡30分钟左右,用清水漂洗数次; 3、大骨飞水洗净; 4、砂锅(高压锅)加入水,填入处理好的所有材料,拍一小块姜,大火煮开,转中小火炖1个小时左右,加入盐调味即可。 |
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