≮美食原料≯

雪耳半斤、瘦肉600克、红萝卜1斤、盐少许。

≮美食做法≯

1、雪耳浸至发透，剪去蒂，分成小朵，飞水，洗净沥干水份，留用；

2、红萝卜去皮，切件；

3、瘦肉洗净留用；

4、煲滚水放入所有材料，待再滚时转为中小火煲至材料粘及浓，以盐调味后即可饮用。