原料：

·拆骨肉 ·豆腐 ·小白菜 ·葱 ·姜 ·盐 ·料酒 ·胡椒粉 ·鸡精

作法：

1、小白菜择去黄叶和老根，洗净。

2、葱、姜择洗干净，切成段。

3、锅内添高汤，放入拆骨肉、葱、姜、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖30分钟，放入豆腐、盐继续炖10分钟，最后放入小白菜煮沸，加鸡精调好口味即可。