词条 | 象拔蚌水果沙拉 |
释义 | 原料 苹果块200g、香蕉100g、酸黄瓜50g、小西红柿80g、梨块50g、象拔蚌1个、圆葱碎10g. 调料 苹果沙拉酱、盐0.2g、糖2g、胡椒粉0.5g. 沙拉酱制法 将苹果碎、盐、糖胡椒粉、圆葱碎和基本沙拉酱搅拌均匀即可。 制法 将苹果块、梨块、香蕉块切好后放入盐水中泡3分钟,象拔蚌肉切片用沸水焯后待用。将苹果块、梨块、香蕉块、象拔蚌放入盘器中加入苹果沙拉酱搅拌均匀装盘,周围放上小柿子即可。 注意 将象拔蚌肉用沸水打焯时,速度要快,保证肉质鲜嫩 |
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