乡下素酸汤的特点

乡下素酸汤制作简单，口感颇佳。

乡下素酸汤的制作材料

主料：

酸萝卜片（白萝卜）12小片、各种蔬菜、白酸汤或自酿酸汤1小汤勺、菜西红柿1个

辅料：

食盐、味精、白胡椒粉（可放可不放）；

乡下素酸汤的制作步骤

1 各种你喜欢的蔬菜洗干净用手掰成块状，莲花白之类的撕成片，菜西红柿洗净切成片备用；

2 菜西红柿片和1小汤勺酸汤直接放进锅里炒熟（无油油小火慢炒），然后倒入适量生水或山泉水（进水），将准备好的蔬菜放进去煮熟；注意顺序：棒豆、小南瓜（青色圆形）、白菜杆、瓜藤杆、酸萝卜片、莲花白、菜叶。

3 等食材快熟放入盐、味精、白胡椒粉（可放可不放），煮3秒即可出锅食用；