原料：

做法：

原料：

隔夜剩米饭1小碗、小芹菜梗30g、腊肉30g、鸡蛋一个。

调料：

生抽1小勺、蚝油1小勺、胡椒粉1/4小勺。

做法：

1、腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁，芹菜梗洗净切丁，鸡蛋打匀；

2、锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟，捣碎；

3、再次烧热少许油下腊肉，芹菜丁炒半分钟；

4、米饭捣散，倒入锅内，翻炒均匀，松散，倒入鸡蛋碎，加生抽，蚝油，胡椒粉翻炒均匀即可出锅。