| 词条 | 香槟鉴赏手册（精） |
| 释义 | 图书简介丛书名：鉴赏与品味系列：13作者：(法国)Miehael Edwards 出版社：上海科学技术出版社 出版日期：2002-01 ISBN：7532362906 版次：1 页数：224页字数： 开本：32开 包装：精装 内容简介《香槟鉴赏手册》能给予绝大多数香槟爱好者一个明确的指导。本手册介绍了多达一百余种的商标。这些商标既包括组成联合同盟的那些大牌商行的商标，也包括许多小的种植者的商标。 《香槟鉴赏手册》还描绘了香槟的酿制过程。手册从酿制香槟的葡萄采摘介绍到酒窖主管的调酒技术，让我们真正明白了香槟被视为高档手工艺术品的原因所在。正如广大爱好者所知，香槟是欢乐之酒。无疑，这本手册中包含的知识也将给读者增添欢乐。 目录第一部分 香槟的故事 1 香槟简史 2 香槟的制作 3 香槟地区的葡萄栽种地 4 香槟的鉴赏 5 香槟记事 第二部分 主要香槟酿制商 第三部分 次要香槟酿制商 词汇表 |
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