香莛肉馅饺的特点

香莛肉馅饺制作简单，口感良好。

香莛肉馅饺的制作材料

香莛（ting），肉馅，姜末，葱末，盐，味精，香油，一枚鸡蛋，饺子粉，水

香莛肉馅饺的做法

1.把面和好。

2.把香莛、肉馅、姜末、葱末、盐、味精、香油放入一个盆里，再在这里面打上一个鸡蛋（据我妈说是用来去掉香莛的辛辣味的，真是老一辈的智慧啊）

3.把馅料和好，包好，下锅

再附赠一个窍门，和面时打一个鸡蛋在里面，这样弄的面包好出锅后，饺子和饺子之间不粘。