【配方】芋头200克，米粉100克，小白菜、猪肉各150克，虾 仁50克，芹菜、葱各10克，生油10毫升，盐适量。

【制作】

1.将米粉、猪肉、小白菜、虾仁、葱、芹菜洗净，芋头去皮 洗净切块，小白菜切段，猪肉切丝，葱、芹菜各切碎备用。

2.锅内加油烧热，加入葱花、猪肉爆香，放人芋头翻炒，再 加人适量水，待芋头煮熟透后，把米粉、虾仁、小白菜放人锅内 煮熟，再加人盐、芹菜即

成。

【食法】作主食。

【功效】健脾和胃。适用于小儿冬季保健食用。

【宜忌】便秘者不宜食用。