食材明细

制作步骤

食材明细

主料：对虾。

配料：洋葱 、姜 、蒜 、葱白

调料：盐、醋 、料酒 、香油

制作步骤

1.原料洗净备用。

2.虾剪去须脚，葱、姜、蒜头都切成末，洋葱切丝。

3.锅里放油，烧至5成热时，将虾入油里爆1-2分钟捞起。

4.把炸好的虾捞出沥干油。

5.锅里留少许底油，下葱、姜、蒜头、洋葱爆香。

6.接着放入盐 醋 料酒 香油 。

7.放入炸好的虾。

8.翻炒片刻炝入味即可起锅。

9.此菜特点：外壳酥脆，虾肉鲜嫩，味道香甜。