词条 | 香油松籽炖牛排骨汤 |
释义 | 主料:排骨 辅料:香菇、胡萝卜、洋葱、银杏、大枣、鸡蛋、水芹、松籽、白萝卜 调料:酱油、葱花、蒜泥、白糖、胡椒面、香油、牛骨汤 操作: 1、煮好的牛骨汤倒入碗里,放入牛骨,烧开; 2、白萝卜切片,放入碗里一起熬,加入白胡椒粉、蒜泥、鸡蛋黄、葱花,撇去浮沫即成排骨汤; 3、锅入油,倒入牛排骨,加水、酱油调色; 4、倒入红枣、白萝卜、胡萝卜、香菇片,加盖煮开; 5、加盐、白糖、白胡椒粉、蒜泥翻炒,倒入煎好的水芹块、银杏、半个鸡蛋,加入酱油; 6、加香油和松籽就成炖牛排骨了。 |
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