制作材料：

制作方法

制作要诀：

菜系及功效：便秘食谱 活血化瘀食谱 止血调理食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：拌

制作材料：

主料：木耳(干)50克,银耳(干)50克

调料：香油10克,盐3克,味精1克

制作方法

1. 将黑木耳、银耳用水泡发，分别洗净后撒成小块，入沸水锅氽熟，取出，沥水晾凉；

2. 黑木耳和银耳中加入盐、味精、香油拌匀装盘即可。

制作要诀：

黑木耳和银耳要熟而不烂，投放香油要适量，黑木耳和银耳应等量，成菜才美观。

小帖士-食物相克：

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。