一、准备材料

主料:金糕 200克

调料:色拉油 10克 鸡蛋 60克 小麦面粉 10克 白砂糖 10克 香油 10克 发酵粉 1克 各适量

二、香酥炸金糕的做法

1.金糕切成段。

2.鸡蛋打散，和面粉、发酵粉、香油、白糖放入碗中拌匀。

3.锅中放入色拉油烧热，金糕依次裹匀蛋糊，放入锅中炸熟，呈金黄色时，捞出沥油即可。