菜肴简介

食材明细

做法

菜肴简介

制作难度：简单

所需时间：半小时

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炸

主要食材：水产类

食材明细

银鱼

鸡蛋

面包糠

淀粉

白酒

油

盐

做法

1.洗净的银鱼加入精盐和适量的白酒，腌入味，鸡蛋中加入淀粉。

2.鸡蛋和淀粉调成糊，将腌好的银鱼放入蛋液中挂糊，银鱼裹上面包糠。

3.油温5-6成热，炸至金黄色，待油温升高后，复炸一遍逐一捞出即可。