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词条 香酥奶茶饼
释义

原料:

立顿红茶2小包、牛奶30克、无盐奶油140克、细砂糖60克、盐1克、低筋面粉230克、小苏打2克

做法:

1、取出红茶包内的茶叶,放入30克温热的牛奶中浸泡20分钟;

2、将奶油在室温中软化后,加入细砂糖,用搅拌器搅拌至发白;

3、连茶带汁倒入奶油中,用搅拌器搅拌成奶糊状;

4、加入小苏打及低粉,用刮刀采用翻、切、拌的手法拌成均匀面团;

5、将面团放入保鲜膜,入冰箱冷藏30分钟;

6、取出,分成20克一个,揉成圆球,压扁,放入烤盘;

7、烤箱上火160度下火120度预热10分钟;

8、将烤盘放入,保持火力不变,烤20分钟,关火后焖5分钟即可。

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更新时间:2024/11/16 7:25:55