原材料

调味料

做法

原材料

嫩豆角300克、香菇6个、玉米笋100克。

调味料

辣酱油10克、白糖3克、香油5毫升、盐适量、味精少许。

做法

1、将香菇洗净，放水中泡发，捞出切成细丝，放小锅内，煮熟即离火，捞出晾凉。

2、将豆角的两端掐去，清洗干净，放沸水中烫熟，再放入凉水中漂凉，捞出切成小段。

3、将玉米笋切成细丝，放入盛豆角段的盘中，再将煮熟的香菇丝放入，加入盐、白糖、味精拌匀，腌20分钟，淋上香油和辣酱油即可。