主料： 湿面适量 香芹适量 猪肉适量 胡萝卜适量
辅料： 盐适量 糖适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量
1.原料图：香芹切段，胡萝卜切段，猪肉切丁。2.油热后，下肉丁煸炒。
3.加适量生抽、老抽、料酒炒上色。
4.加胡萝卜丁炒。
5.加香芹炒，加一点点糖、适量盐，不用炒太熟，因为后面还要焖呢。
6.面条水沸后放入，水中加一小勺盐，煮1－2分钟。
7.香芹肉丁中加小半碗水。
8.放入煮过的面条，盖上盖子小火焖，期间翻动面条让其吸收汤汁。
9.水差不多干后，用筷子再翻动面条2－3分钟，使面条更筋道，出锅即可。